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Inscription vacances d'été à partir du 13 mai 2013

Cuisine ensemble

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Dans le cadre des mercredis inter générationnelles, les enfants de l’accueil de loisirs et quelques personnes retraitées se sont déjà retrouvés  3 fois autour d’un atelier cuisine. 

Lors de nos rencontres nos petits chefs et grands chefs bien équipés de leurs tabliers confectionnés par Mme Maignan, se sont affairés pour goûter, partager et cuisiner divers recettes allant du sucré au salé : gâteau au chocolat, cake aux olives, cookies, madeleines au chèvre, miel et lardon, saucisson chocolat guimauve, biscuit puis cookies chèvre bacon tomates séchée.

 

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Nos quelques recettes...

Les Cookies

Ingrédients

250g farine

100g sucre

1 sachet de sucre vanillé

sel

1 sachet de levure chimique

1 oeuf

125g de beurre

2 cuillères de miel

Préparation :

  • Préchauffer le four à 220° avec la grille au plus bas
  • Mélanger la farine, le sucre et la levure dans un grand saladier
  • Faire fondre le beure, ajouter les oeufs battus, les 2 cuillères de miel et incorporer le tout dans la préparation.
  • Ajouter les pépites de chocolat et mélanger avec une cuillère en bois
  • Façonner des cookies d'environ 10 cm de diamètre et les disposer sur une plaque.Ils doivent être assez espacés
  • Enfourner entre 9 et 11min 

Madeleine chèvre miel lardon

Ingrédient

80g de fromage de chèvre 

40g de miel

quelques pincées de piment d''Espelette IMAG0120

130g de farine

1 sachet de levure chimique

2 oeufs

60 g de beurre

sel poivre

Préparation

  • Préchauffez votre four à 180°
  • Coupez le chèvre en petits dés
  • Mélangez dans un saladier la farine, la levure, le sel, le poivre et 2 pincées de piment puis ajoutez le beurre mou, le miel et les oeufs.Remuez bien jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
  • Incorporez la moitité des dés de chèvre
  • Versez dans vos moules beurrés.Parsemez des dés de fromage restant et de piment.

Enfournez environ 10 minutes.Démoulez et dégustez tiède.

 

Quelques photos qui vous donneront l'eau à la bouche!

Pour participer aux prochains ateliers vous pouvez nous contacter

Annabelle ou Claire

Téléphone : 02 47 30 82 78

E-mail : liensocial@buldemomes.fr

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